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宁波本地蛋糕店 平价格民照样吃出美味滋味

A-A+2014年3月21日07:10新浪宁波美食评论

  【新美心】

    这个名字对于宁波人来说简直太熟悉了,120家分店几乎是遍布宁波大街小巷,翻开宁波烘焙版图,新美心占据的何止是半壁江山。店铺小,装修简单是新美心早前一贯的风格,坐落于天一广场的【新美心】居然门面大小还不及旁边的奶茶铺,多少有些憋屈。最近开张的【新美心绿姿生活】天一店,倒是门面宽敞,环境舒适,且有供客人休息用餐区域,颇有点扬眉吐气的味道,也透露出了新美心转型的点点决心。

旧时的新美心旧时的新美心

  【新美心绿姿生活】天一店位于天一童梦楼底下,临近天一豪景写字楼,位置不算太优越,但客流量还不错,尤其是上下班高峰时段。个人觉得除了装饰上有所突破,在味道上还是没有体现出精品烘焙的概念,价格上也是一贯的评价作风。面包的价格维持在三至五元不等,手撕面包算是新美心的明星产品,价格合理,口味不错,性价比还蛮高。另外他们家值得推荐的就是那个老婆饼,对于男士来说,大概一盒也填不饱肚子,但作为点心,还是不错的。

绿姿冰柜绿姿冰柜

  除了这些招牌产品,【新美心】的其他面包类产品总体水平也都还不错,丝毫不比一贯价格飙得有些高的BT之类的店铺逊色,而在价格上又比它们可爱了很多。大概这就是【新美心】能够迅速扩张,占据宁波烘焙半壁江山的重要原因。

新美心的蛋糕新美心的蛋糕

  不过【新美心】的蛋糕产品,尤其是放在柜台内的小蛋糕实在需要改进一番。新美心订做的大蛋糕口味还是不错的,价格维持在一百元左右,也算是性价比还高的产品,但是放在柜台里的小蛋糕明显失了水准。那天我们品尝到的蛋糕,首先,奶油不够新鲜,吃在嘴里失却了奶油应该有的口感,硬邦邦的,并且腻得很。其次,外观不美观,不新鲜的奶油没有光泽,耷拉在一堆蛋糕上,在柜子里看着还是有些诱人,一旦从柜子出来,连食欲都减了一半。最后比较可爱的,依然是这个价格,4.5元一个,大概是宁波一圈西点屋里最便宜的了。但是没有美观与可口,价格再低,花得都是冤枉钱。

新美心蛋糕新美心蛋糕

  【绿姿生活馆】算是新美心的一种尝试与突破,期望做更高端的产品,提供更精致的服务,这是一个积极向上的信号,只希望提高的价格能与提高的服务等值,更希望还能留出足够的空间,将平价进行到底。

  地址:天一广场童梦楼

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