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宁波(85度C)

A-A+2014年3月21日07:10新浪宁波美食评论

  85度C

    据说85度C这个名字的由来,是因为咖啡在85摄氏度的时候喝起来最好喝,连夜翻阅咖啡书籍,发现书上说咖啡理想的烹煮水温是摄氏90.5度,这个温度的热水,能够最适当地溶解、萃取出最多我们想要的咖啡粉内的物质。以摄氏90.5度的水烹煮咖啡,在咖啡流入杯内时已降温为80度左右,再加入糖、牛奶、奶精或奶精粉之后,喝到嘴里大约只有六十多度,而60多度恰恰是品尝咖啡的理想温度,不但不会因为太热烫嘴,也不会因为太凉而增加了酸苦味。两者关于几度喝咖啡最合适,明显产生了分歧。

宁波85度c宁波85度c

  宁波开85度C是件很令人期盼的事情,竞争激烈了,我们的选择更多了,同样的钱有了更多的选择,何乐而不为呢?85度C的知名度让初开业的这家蛋糕店就拥有了不错的消费量,开业当天的活动更是把小小的店铺挤得水泄不通,比起当初的法兰蒂斯,85度C实在是轻而易举。不过这两家台湾蛋糕店各有千秋,期待夜客下期杂志的精彩PK吧!

85度c环境85度c环境

  17元一份的“芒果奶霜”、14元一份的“夏日水果”以及12元一份的“水果百汇”,外形上看属于同一系列,口感上还是有些区别。“芒果奶霜”入口浓郁的芒果箱,口感类似布丁与慕斯的结合,甜而不腻,芒果果然是甜品的好伴侣;“水果百汇”上面有草莓、黄桃、猕猴桃,下面看似满杯的奶油,吃在嘴里并不觉得甜腻,口味还不错;“夏日水果”是一款草莓大集会,上面满满当当的几颗草莓,下面是草莓慕斯,味道一般。

蛋糕区蛋糕区

  与【85度C】的蛋糕相比,我觉得面包才是他们的精品。4.2元一个的“软香蒜”,酥脆的口感加上比较浓郁的葱蒜味,不喜欢葱蒜口味的朋友还是不选为妙。“法式烤乳酪”,5元一个,外层酥脆,里面层很有韧性,感觉有些像法式长棍,有嚼劲,性价比不错。“黑胡椒鸭胸”,奇怪的名字,其实就是款普通的面包,味道和价钱都还行。12.8元一份的“起士水果大福”,两个类似雪媚娘的糕点,外面一层糯米皮,里面夹杂着新鲜奶油,味道不错。

85度冰柜85度c冰柜

  除了蛋糕与面包,饮料也是比较关键的品种,“青桔悠活”6元一杯,冷热均可,服务员说冷饮口味更加,几片小青桔外加一些龙眼,口味清爽偏淡。“奶茶玛琪朵”,算是咖啡和茶的结合,口味一般和普通奶茶无异,7元一杯。"烤榛果咖啡",8元一杯,份量比【新美心】多,咖啡的味道也更浓郁一点,虽然没特别好喝,但是从价钱上考虑,性价比还算不错了。

85度c自取区85度c自取区

  【85度C】大概没有考虑到,初来宁波就能受到这样的追捧,所以在服务上颇多怠慢。不仅仅是想要询问哪款口味更好时,却找不到人影,就连想堂食找个服务员收拾桌子,都很难。在服务上,【85度C】和宁波的老朋友【面包新语】一样,都大牌的有点不近人情!总体而言,还是一家可以一吃的面包坊,不妨一试吧,如果你正好路过,或者就在附近。大老远专程跑去,似乎还找不到理由。

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