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螺酱DIY(附图)

A-A+2013年4月14日06:50新浪博客评论

  【螺酱】舟山渔民历代口耳相传的一道渔家菜,以嵊泗辣螺酱最为有名。制作方法:取新鲜黄螺(辣螺)若干,洗净后,敲碎,捡去壳后用盐腌至入味,加料油、糖、味精等调味,待上桌前装盆即可。螺肉滑嫩鲜香、别具风味,是一道很下饭的菜肴。

螺酱螺酱

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