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手工燕麦饼干是假日必备的粗纤维休闲零食(组图)

A-A+2013年4月24日11:08新浪博客评论

  所需材料:黄油40克、燕麦片50克,低筋面粉70克、全蛋液35克、糖粉40克、香草精和盐适量。

手工燕麦饼干手工燕麦饼干
手工燕麦饼干手工燕麦饼干
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  制作过程:

  1、黄油室温软化,用打蛋器打发,颜色变淡。

  2、加入糖粉打匀。

  3、分多次加入蛋液,打发,不要一次加入,慢慢加,否则容易油水分离。

  4、加入适量的香草精和盐,最后加入低粉拌匀。

  5、加入燕麦片,也可以将燕麦片打碎成粉加入。

  6、面团放入保鲜袋里,如果加入的是燕麦粉就擀成薄片,入冰箱冷藏1小时以后使用。

  7、加入燕麦片的面团不需要模具,安需要的大小用手做成圆形即可。

  8、加入燕麦粉的面团,用圆形模具压出形状即可。

  9、成型后饼干放入烤盘中,我用的三能不粘烤盘,非常好用,如烤箱185度,8-10分钟即可。

手工燕麦饼干手工燕麦饼干
本文来源:新浪博客 Smile ﹠ Handmade bakery

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