我承认我不是在一开始就给了小平菇春天。早上我想做三明治，在冰箱里翻找洋蘑，无奈没有找到，只有小平菇。在早上这种脑子几乎短路除了要做三明治想不出吃什么的状态下，我很干脆的拿起了平菇决定用它充当洋蘑。又在下一个短路的缺口，我决定用生抽代替平时使用的美式酱油调味。

　　吃的时候惊艳不断。小平菇的口感扎实嚼劲多，与软软的切达芝士一起竟也十分可口。那一勺生抽的香味丝毫不突兀，却与切达芝士很有点“首度合作非常愉快“的意思。

　　厨房真的是个时时可以有惊喜的地方。由此可想，下回我需要来个平菇意大利面了～

　　翻翻日历发现又是一年高考季了啊。想想当年我妈为了早上给我弄吃的常常想破头的翻花样。冰箱里找不出洋蘑的妈妈们不妨试试我这个中西结合版。小平菇也有春天。中西结合的能量早餐。平菇芝士蛋吐司。

　　小平菇也有春天。中西结合的能量早餐。平菇芝士蛋吐司。

平菇芝士蛋吐司

　　原料：

　　平菇 1小把约70克

　　蛋 1个

　　吐司 2片

　　油 1大匙

　　生抽 1茶匙

　　切达芝士 1茶匙

平菇芝士蛋吐司

平菇芝士蛋吐司

平菇芝士蛋吐司

平菇芝士蛋吐司

　　做法：

　　1. 平菇撕小条，下热锅用油煎炒至香，放入生抽炒。

　　2. 小煎锅锅底用炒平菇的油擦一下，中小火煎蛋片至熟。

　　3. 将平菇放在吐司上，趁热放上芝士。

　　4. 盖上蛋片和另一片吐司即可。

本文来源：新浪博客 TELLA的下午茶