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美食DIY:韩式辣萝卜(附图)

A-A+2013年5月2日06:50新浪宁波美食评论

  韩式辣萝卜

资料图资料图

  制作步骤:

  1、半个白萝卜切片,撒少许盐腌制变软,滗掉水分;

  2、苹果和梨切碎末,把剩下的萝卜刨出些丝,姜蒜、韭菜切末,虾皮剁碎;

  3、鱼露倒入干辣椒面,将刚切好的食材与糖、盐倒入辣椒面里拌匀;

  4、糯米粉十克和90克水搅匀,小火煮成糊,倒入辣椒酱中;

  5、将萝卜片沾上酱,腌制半天即可。

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