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厨娘教你用懒人的方法制作川菜名品麻婆豆腐(组图)

A-A+2013年5月6日07:50新浪博客评论

  【麻婆豆腐】

麻婆豆腐麻婆豆腐

  材料:

  豆腐一块(最好选择南豆腐)、麻婆豆腐调料一袋、牛肉馅50克、青蒜适量、花椒粒适量。

  做法:

步骤一步骤一
步骤二步骤二
步骤三步骤三

  1.准备材料。

  2.豆腐切块后焯水备用。

  3.锅里不放油,将花椒粒炒香变色后碾碎备用。

  4.麻婆豆腐调料用水调匀备用。

  5.将牛肉馅温油下锅。

  6.煸炒至酥香出油。

  7.倒入麻婆豆腐调料汁。

  8.将调料汁煮开。

  9.倒入豆腐块。

  10.晃动锅子,使调料汁包裹在每块豆腐上,不必翻炒。

  11.5分钟后加入适量青蒜。

  12.收汁盛出,撒花椒碎即可。

  图文来源:新浪博主海蓝澜

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