新浪首页|新浪浙江|新浪宁波|资讯|美食|旅游|时尚|汽车|健康|同城|惠购|世界杯

|注册

新浪宁波

新浪宁波> 美食>简单厨房>正文

齿颊留香的果香蜜醋山药帮你轻松健康祛湿(组图)

A-A+2013年5月26日06:50新浪博客评论

  如今已是夏季,日益增多的雨水正适合万物生长,但过重的湿气会让人体由内到外都有不适的反应,容易引起感冒发烧、呼吸道感染、肠胃不适、胃口不佳等各种不适。营养专家建议大家多吃薏米、山药、红枣等健脾化湿的食物,为身体有效“祛湿”。

果香蜜醋山药果香蜜醋山药

  妈妈很喜欢吃山药,大多拿来清炒或煮粥,今天我要为妈妈做一道清新的吃法:果香怡人的蜜醋山药。糖桂花的特殊香气使山药片芬芳甜蜜,苹果醋的加入,不仅增添一抹果香,还增加一丝酸甜的味道,使菜品生津开胃,老少皆宜。

  果香蜜醋山药

材料材料

  材料:

  主料:山药1根。

  配料:枸杞15粒。

  配料:苹果醋1汤匙、糖桂花1汤匙、盐少许、白醋少许。

  做法:

步骤一步骤一
步骤二步骤二

  1. 足量清水中加入几滴白醋搅匀,山药去皮、切片、放到醋水中浸泡,枸杞用清水泡软。

  2. 锅中放一点油,加入山药片翻炒3分钟。

  3. 加入糖桂花,翻炒均匀。

  4. 再加入苹果醋,炒匀。

  5.  根据个人口味加入少许盐。

  6.  最后加入枸杞,拌匀即可出锅。

  心得分享:

  1. 山药容易氧化,切片后立即泡入醋水中,可防止氧化。

  2. 醋水的制作,500ml清水加几滴白醋即可,不要用有颜色的醋,会使山药染色。

  3. 加入少许盐,可以稍稍中和糖桂花的甜味,口味适中。

  4. 苹果醋的加入,会使这道菜别具风味,果香怡人。

  图文来源:新浪博主Nicole的生活书

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪宁波|资讯|城市|汽车|美食|时尚|同城|旅游|健康|读图|站点导航|优惠商家

新浪简介 | About Sina | 网站律师 | SINA English | 通行证注册 | 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部