新浪首页|新浪浙江|新浪宁波|资讯|美食|旅游|时尚|汽车|健康|同城|惠购|世界杯

|注册

新浪宁波

新浪宁波> 美食>简单厨房>正文

凉拌土豆茄子是夏日里清凉美食的理想选择(组图)

A-A+2013年5月31日07:17新浪博客评论

  虽然已进入夏季了,但最近的天气非常的给力,土豆和茄子完美的搭配-做出清爽可口的凉拌菜待在家里感觉自己还停留在春天里,冷的时候还要穿个单衣才行,这道菜就为即将炎热的天气做准备吧,土豆和茄子一直的吃法都是炒,或炖,其实把土豆蒸熟和茄子一起加入花椒油和花生碎凉拌,吃起来也很下饭那。这道凉拌土豆茄子是夏日里清凉美食的理想选择。

凉拌土豆茄子凉拌土豆茄子

  食材:

  长茄子2个,土豆一个

  调料:盐1茶匙,香油半茶匙,1勺风味豆豉酱,1茶匙的花椒油,蒜瓣3粒,熟花生碎,葱花适量。

凉拌土豆茄子凉拌土豆茄子
凉拌土豆茄子凉拌土豆茄子
凉拌土豆茄子凉拌土豆茄子

  分解图:

  1:备好食材。

  2:备好调料。

  3:茄子,土豆切块。

  4:大火蒸10分钟。

  5:蒜瓣捣碎,加入盐1茶匙,香油半茶匙,1勺风味豆豉酱,1茶匙的花椒油,蒜瓣3粒,熟花生碎拌匀。

  6:茄子稍放凉,去除下水分,撕成块,摆在盘子里,浇上调料汁,撒些葱花。

本文来源:新浪博客 哈尼22学菜进行时。。。

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪宁波|资讯|城市|汽车|美食|时尚|同城|旅游|健康|读图|站点导航|优惠商家

新浪简介 | About Sina | 网站律师 | SINA English | 通行证注册 | 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部