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六一推荐小朋友喜爱的卡通史努比蛋糕做法(组图)

A-A+2013年6月1日07:18新浪博客评论

  转眼又到了寒假,家长们可以陪孩子做一些简单的亲子烘焙,不仅可以提高孩子的动手能力,还能增强孩子对食物制作过程的了解。今天就推荐几款简单的饼干、彩绘蛋糕卷、卡通形象甜品(蛋糕)、面包,给亲子烘焙的家长提供更多选择。

史努比蛋糕史努比蛋糕

  这里介绍的 --- 史努比蛋糕。蛋糕体采用磅蛋糕的做法,装饰用奶油香醍抹面,最后用棉花糖点缀。不仅史努比卡通的外形深受孩子们的喜爱,而且点缀的棉花糖也是孩子们最爱吃的。

史努比蛋糕史努比蛋糕
史努比蛋糕史努比蛋糕
史努比蛋糕史努比蛋糕
史努比蛋糕史努比蛋糕

  材料:

  蛋糕坯 --- 黄油250克、细砂糖250克、香草精少许、鸡蛋4个、低筋面粉450克、牛奶250克。

  奶油香醍 --- 淡奶油200克、细砂糖20克、粉色食用色素1滴。

  其他 --- 黑色蛋糕伴侣膏状糖适量、白色棉花糖1大包、黑色翻糖适量。

  做法:

  准备工作:手绘一份史努比的图样,剪出外形,备用。

  1.将黄油室温软化,与细砂糖用厨师机搅打均匀。

  2.将鸡蛋分4次加入步骤1中,用厨师机搅打均匀。

  3.将牛奶加入步骤2中,用厨师机搅打均匀。

  4.加入香草精。

  5.筛入低筋面粉,拌匀。

  6.将面糊装入烤盘。烤箱提前预热15分钟,180度,上下火、中层,烤60分钟左右。

  7.冷却后,按图样裁出蛋糕片。

  8.裁好的蛋糕片。

  9.将淡奶油、细砂糖打至九分发,加入色素,拌匀。

  10.将奶油香醍抹在蛋糕表面。

  11.将棉花糖贴在蛋糕上。

  12.取适量翻糖搓成长条,再对折,两股拧成麻花状。

  13.将适量长度的翻糖作为腿与尾巴。

  14.将黑色蛋糕伴侣膏状糖适量,装入按有0.3CM的圆圈嘴裱花袋中,挤出头部线条。

  15。成品。

  小贴士:

  1.黑色蛋糕伴侣膏状糖如果没有,可以考虑用打发的奶油香醍。

  2.可以将竹签插入蛋糕体检验是否烤熟;(如果没有黏糊状,说明已经烤熟)。

  3.如果担心食用色素安全性,可以用草莓干粉代替。但成品卖相会有影响)。

本文来源:新浪博客 小鱼儿RubyHu的烘焙美食

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