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美食>简单厨房>正文

减肥人士不可错过的低卡路里高营养蛤蜊汤(组图)

A-A+2013年6月3日06:50新浪博客评论

  营养丰富的蛤蜊,卡路里却很低,是一种低热能、高蛋白的理想减肥食品,所以对于热衷于瘦身的朋友来说,绝对是解馋的不二之选啊。此外,蛤蜊还具有滋阴润燥、利尿消肿的作用,很适合女性哦。是减肥人士不可错过的低卡路里高营养的汤。

  蛤蜊汤

蛤蜊汤蛤蜊汤

  主料:蛤蜊300g。

  配料:金针菇100g、海带结50g、姜丝少许、葱末少许。

  调料:鸡汁1小勺。

  准备:

  蛤蜊用清水浸泡,滴入几滴香油帮助其吐沙。

准备准备

  做法:

  1. 金针菇切去根部、洗净,姜切丝。

  2. 锅中放入姜丝,倒入足量水。

做法做法

  3. 加入一小勺浓缩鸡汁,搅匀后大火烧开。

  4. 汤滚开后,放入蛤蜊。

  5. 煮至蛤蜊打开后,放入海带结。

  6. 煮2分钟,放入金针菇,搅匀后继续煮1分钟,关火,加入适量葱末即可。

做法做法

  心得分享:

  1. 用蛤蜊做汤一定要提前让蛤蜊吐净泥沙,否则会严重影响口感。

  2. 水中加入几滴香油,蛤蜊的吐沙效果非常好。

  3. 鸡汁可用自己熬制的高汤代替,注意不要太浓,会抢了隔离的清鲜味道。

  4. 鸡汁中已含有盐分,所以可根据个人口味来决定是否加盐。

  图文来源:新浪博主Nicole的生活书

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