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博主教你轻松搞定健康养生的泰式南瓜羹(组图)

A-A+2013年6月4日07:18新浪博客评论

  四季当中其实我最喜欢秋天,因为这个不早不晚的季节,既躲过了夏天的炎热,又未步入冬天的冷冽,舒服得很。再加上每到深秋,满地的金黄落叶可以满足人的无限遐想,遗憾的是,来到南方之后,落叶满地的景象再也见不到了,踩在落叶上的“咔嚓”声声也只能成为回忆了。

  喜欢秋天的种种,唯独日益干燥的天气常会惹来点儿小麻烦,什么口干喉痒啦,什么皮肤干燥啦…不过这些都是小问题,稍加注意就可以得到全部解决。秋天里,只需记住一个要点:多补水,而且要内外兼修的补。除了将夏天里控油的护肤品统统换做补水,更要有意识地多喝水,多煲汤,才能保持从里到都外水灵灵的状态充满异域风情的秋日暖汤:八分钟快捷泰式南瓜羹

  汤汤水水最养人,秋日里,最简单的滋养方式就是每天一碗汤。时间充裕的话,就花上几小时,不疾不徐地煲一炉老火汤,所有的精华,全部融在这汤中了,怎能不滋润。而对于忙碌的朋友,快手汤就再合适不过了。搭配好食材、选择好做法,快手汤一样可以有滋有味,营养丰富。

快捷泰式南瓜羹快捷泰式南瓜羹

  今天为大家推荐的这款泰式南瓜羹,是有别于一般甜口南瓜羹的做法,加了咖喱酱的南瓜,甜中还带着丝丝咖喱特有的辛辣,不仅可以让人食欲大增,落入胃中之后,还会为身体带来阵阵暖意,在这秋天里饮用再合适不过了。

  金灿灿的颜色,当之无愧属于秋天,暖暖的汤,带来暖暖的心情…充满异域风情的秋日暖汤:八分钟快捷泰式南瓜羹。

  材料:

  主料:南瓜1块。

  配料:洋葱1/4个、芹菜1根、姜1小块。

  调料:大喜大鸡肉咖喱1袋、鱼露少许、黑胡椒少许。

快捷泰式南瓜羹快捷泰式南瓜羹
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  做法:

  1. 南瓜去皮切小块,芹菜和洋葱切丁,姜切末。

  2. 南瓜放入汤盒,加入一勺橄榄油,搅拌均匀。

  3. 盖上汤盒盒盖,700W微波火力加热2分钟,取出待用。

  4. 在汤盒中重新加少许油,放入芹菜丁和洋葱丁,700W微波火力加热1分钟。

  5. 根据个人口味加入适量姜末。

  6. 倒入大喜大鸡肉咖喱,充分拌匀。

  7. 加入之前处理过的南瓜块,拌匀。

  8. 撒入适量现磨的黑胡椒粉。

  9. 加入几滴鱼露(可省略)。

  10. 倒入一大碗煮开的高汤,没过食材,盖上汤盒,700W微波火力加热3分钟。

  11. 取出一半的汤料和全部汤,倒入料理机打成糊。

  12. 倒回汤盒,与剩下的汤料混合,均匀,700W微波火力继续加热1分钟,撒少许香芹末即可。

  心得分享:

  1. 南瓜尽量切小块,可缩短加热时间。

  2. 这道汤建议选老南瓜,味道比较甜。

  3. 由于高汤和咖喱酱中都含有盐分,无需另外加盐。

  4. 鱼露的加入用于提味,没有可省略。

本文来源:新浪博客 Nicole的生活书

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