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博主分享炎热夏季的清爽吃肉法(组图)

A-A+2013年6月5日06:50新浪博客评论

  一个人在家,不想做太多的菜,天气这么热,吃点清淡点的才更好。搜了一下冰箱,找出一堆材料,做盘沙拉。有荤有素的搭配,还有水果,就这么一盘一顿就可以了。用到的是鸡肉,考虑了许久,还用鸡肉加黑胡椒再煎熟的,只用了一点点油,如果不喜欢煎的,白水煮熟也一样的,煮完还可以喝点清淡的鸡汤,哈哈。

黑胡椒棒棒鸡沙拉黑胡椒棒棒鸡沙拉

  材料:

  鸡腿1个、橙子2个、小番茄10个、生菜1颗、黄瓜100克、薄荷叶1把。

  调料:

  半个柠檬的汁水、沙拉酱1/2大勺、现磨黑胡椒适量、蒜3个、生抽1大勺、芝麻酱1小勺、小米椒2个、芝麻油1大勺、糖10克、盐适量。

做法做法

  1、鸡腿去骨,加盐和黑胡椒末,腌上半小时。

  2、腌的时候,就准备其他材料。生菜撕小块,黄瓜去皮刨丝。

  3、橙子去皮切块,薄荷叶也冲洗好,小番茄对半切开。

  4、锅中放少许油,鸡腿肉皮向下,中火煎制。

  5、煎至皮微黄,再翻面煎熟就好,待凉。

  6、各种材料放在一起,鸡肉撕成棒状。调料中的材料全放在一起拌均匀,浇在鸡肉和菜上,拌均匀就好。

  图文来源:新浪博主大花花西瓜瓜

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