新浪首页|新浪浙江|新浪宁波|资讯|美食|旅游|时尚|汽车|健康|同城|惠购|世界杯

|注册

新浪宁波

新浪宁波> 美食>简单厨房>正文

主妇手把手教你做经典江南口味的梅干菜烤饼(组图)

A-A+2013年6月5日06:50新浪博客评论

  说起梅干菜,就感觉特有江南味儿,自家做的梅干菜烤饼,包的馅总是比外面多很多,也更健康卫生。让我这个主妇手把手教你做经典江南口味的梅干菜烤饼。

梅干菜烤饼梅干菜烤饼

  材料:面粉250克、温热水160克、半肥猪肉150克、梅干菜30克、白糖1小勺、芝麻油1勺、高度白酒1勺、盐适量、胡椒末适量。

  1、面粉加温热水,揉成略湿润的面团,醒半小时。

  2、梅干菜泡1个小时,猪肉剁碎。

  3、加入白糖、芝麻油、白酒、盐和胡椒末,拌均匀。

  4、醒好的面团分成6等份,大概每份的面团60克左右,做出的烤饼大概10厘米的直径,还可以做更小一些。

  5、取一个面团,像包汤圆一样包入梅干菜猪肉馅。

  6、封口,醒10分钟。

做法做法

  7、再擀成0.7厘米左右厚的圆饼。

  8、平底锅刷薄油,或者不刷油也行。放入饼剂,小火。

  9、半分钟后,翻面,这一面只用15秒左右就好。

  10、放入烤盘,表层沫一些清水。

  11、200度,中层,10分钟左右。

  12、取出。

做法做法

  图文来源:新浪博主大花花西瓜瓜


保存|打印|关闭

新浪首页|新浪宁波|资讯|城市|汽车|美食|时尚|同城|旅游|健康|读图|站点导航|优惠商家

新浪简介 | About Sina | 网站律师 | SINA English | 通行证注册 | 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部