香芹牛肉藜麦羹

　　主料：牛肉150g、藜麦80g。

　　配料：香芹1根、胡萝卜1根、洋葱1/4个。

　　调料：盐少许、黑胡椒适量、牛肉粉适量。

香芹牛肉藜麦羹

　　准备：

　　洋葱、香芹分别切丁，胡萝卜用花刀切块。

香芹牛肉藜麦羹

　　做法：

　　1. 牛肉切条，放入碗中，加入少许盐。

　　2. 再加入少许黑胡椒粉和少许生粉。

　　3. 加入1茶匙橄榄油，充分抓匀，腌制15分钟。

　　4. 将腌制后的牛肉放入料理盒，摊匀。

　　5. 盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热2分钟。

　　6. 加入洋葱丁，盖上盒盖，700W微波火力继续加热1分钟。

　　7. 加入清洗干净的藜麦。

　　8. 加开水没过食材约2cm，拌匀，700W微波火力加热5分钟。

　　9. 加入胡萝卜块和香芹丁。

　　10. 根据个人口味加入少许盐和牛肉粉，700W微波火力最后加热10分钟。

香芹牛肉藜麦羹

香芹牛肉藜麦羹

香芹牛肉藜麦羹

　　心得分享：

　　1. 牛肉提前腌制，会更加入味。

　　2. 腌制牛肉时加入适量橄榄油，可以在加热过程中保持牛肉的水分。

　　3. 加入开水，可以缩短加热的时间，很方便。

　　4. 藜麦易熟，煮约十几分钟，变成半透明色即可。

　　本文来源：新浪博客 Nicole的生活书