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网友分享香芹牛肉藜麦羹的制作过程(组图)

A-A+2013年6月14日07:30新浪博客评论

  香芹牛肉藜麦羹

  主料:牛肉150g、藜麦80g。

  配料:香芹1根、胡萝卜1根、洋葱1/4个。

  调料:盐少许、黑胡椒适量、牛肉粉适量。

香芹牛肉藜麦羹香芹牛肉藜麦羹

  准备:

  洋葱、香芹分别切丁,胡萝卜用花刀切块。

香芹牛肉藜麦羹香芹牛肉藜麦羹

  做法:

  1. 牛肉切条,放入碗中,加入少许盐。

  2. 再加入少许黑胡椒粉和少许生粉。

  3. 加入1茶匙橄榄油,充分抓匀,腌制15分钟。

  4. 将腌制后的牛肉放入料理盒,摊匀。

  5. 盖上盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热2分钟。

  6. 加入洋葱丁,盖上盒盖,700W微波火力继续加热1分钟。

  7. 加入清洗干净的藜麦。

  8. 加开水没过食材约2cm,拌匀,700W微波火力加热5分钟。

  9. 加入胡萝卜块和香芹丁。

  10. 根据个人口味加入少许盐和牛肉粉,700W微波火力最后加热10分钟。

香芹牛肉藜麦羹香芹牛肉藜麦羹
香芹牛肉藜麦羹香芹牛肉藜麦羹
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  心得分享:

  1. 牛肉提前腌制,会更加入味。

  2. 腌制牛肉时加入适量橄榄油,可以在加热过程中保持牛肉的水分。

  3. 加入开水,可以缩短加热的时间,很方便。

  4. 藜麦易熟,煮约十几分钟,变成半透明色即可。

  本文来源:新浪博客 Nicole的生活书

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