新浪首页|新浪浙江|新浪宁波|资讯|美食|旅游|时尚|汽车|健康|同城|惠购|世界杯

|注册

新浪宁波

新浪宁波> 美食>简单厨房>正文

补血抗衰老的下午茶点心酸奶葡萄干马芬(组图)

A-A+2013年6月17日07:41新浪博客评论

  春暖花开的季节,热爱生活的同学们,又开始不安分起来,各种闺蜜小聚、各种下午茶走起,不然真怕自己枉费了这大好春光。下午茶要吃得精细、吃得讲究,不仅主题很重要,吃什么更重要,既然是春季的下午茶,就该更有春天的范儿。

  由于春季里我们的肝气比较旺盛,以至于会影响到脾,容易出现脾胃虚弱等症状,中医认为“当春之时,食应减酸宜甘,以养脾壮阳。”所以说,为适应春季阳气升发的特点,饮食上应多吃甜少吃酸,以此来调养脾胃。

酸奶葡萄干马芬酸奶葡萄干马芬
酸奶葡萄干马芬酸奶葡萄干马芬

  说起甜食,相信每个女人都能如数家珍吧,蜂蜜、果酱、水果、干果…借着这个养生的理由,正好可以多吃点儿。今天我们要说的这款小马芬,其中就添加甜丝丝的葡萄干,做为这春天里的下午茶点,十分应景。

  现代繁重的生活压力下,导致很多女性都有脸色苍白、手脚冰凉的症状,这其实正是轻度贫血的表现。别看葡萄干长得干瘪又小粒,却富含铁元素,每天吃一小把葡萄干就可改善贫血的症状。

  除了具有补血的功效,葡萄干还有抗氧化作用,可帮助我们清除体内的自由基,抵抗衰老。而且甜中带着微微酸的滋味,有利于胃肠的道消,爱吃零食的同学,一定不要错过。可以直接吃,也可以像我一样把葡萄干加进西点中,与其他材料搭配出更美好的味道。

  小巧玲珑的马芬,散发着奶香,包裹着甜蜜,春日下午茶的餐桌上,怎么可以少了它的身影。

酸奶葡萄干马芬酸奶葡萄干马芬

  材料:

  全蛋2个、细砂糖100g、玉米油120g、牛奶70g、原味酸奶160g、低筋面粉200g、泡打粉2小匙、小苏打粉1/4小匙、葡萄干100g。

材料准备材料准备

  做法:

  1. 全蛋打入碗中,加入细砂糖。

  2. 用打蛋器搅匀。

  3. 加入玉米油搅拌均匀。

  4. 再加入牛奶。

制作步骤制作步骤

  5. 加入原味酸奶,继续搅拌呈均匀的液体状。

  6. 筛入低筋面粉、泡打粉及小苏打粉。

  7. 改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀面糊。

  8. 加入适量葡萄干。

制作步骤制作步骤

  9. 用橡皮刮刀轻轻拌匀。

  10. 用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满。

  11. 烤箱185度预热后,放入蛋糕液。

  12. 烘烤30分钟左右,用牙签扎入,拔出时无面糊附着即可。

制作步骤制作步骤

  心得分享:

  1. 低筋面粉、泡打粉和苏打粉最好提前混合均匀并过筛,以免结块。

  2. 酸奶最好选择原味,否则会影响蛋糕的风味。

  3. 葡萄干可以根据个人喜好换做蓝莓干、蔓越莓干等。

  4. 面糊不要注入纸杯太满,7至8分满即可。

  图文来源:新浪博主 Nicole的生活书

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪宁波|资讯|城市|汽车|美食|时尚|同城|旅游|健康|读图|站点导航|优惠商家

新浪简介 | About Sina | 网站律师 | SINA English | 通行证注册 | 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部