土豆最常见的做法就是炒、煮、炖，小时候几乎没吃过别的做法，我儿子也是土豆控，但人家的要求就高了，除了那几种吃法之外，还要吃炸薯条、烤土豆片、芝士土豆、土豆泥等等，比我小时候那是丰富多了，那是古今中外吃个遍！但是，很多人还是喜欢传统的做法，说那些都是小孩子的零食，他们吃不惯，就只有这个咖喱土豆，他们吃过之后都说好吃，做法还真简单，完全可以教给他们自己做。

效果图

　　原料：土豆两个

　　调料：油咖喱4块，水适量

　　做法：

操作步骤

　　1. 土豆去皮洗净，咖喱准备好。

　　2. 将土豆切成大小适中的滚刀块。

　　3. 锅内日方少许油烧热，将土豆块放锅里翻炒几下。

　　4. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮至土豆熟软。

　　5. 关火后，加入油咖喱，搅拌至溶化。

　　6. 再开小火煮至粘稠即可。

　　美食心得：

　　1. 土豆用那种干面的好吃。

　　2. 也可以不用炒，直接将土豆放水里煮熟，因为油咖喱本身就挺油的。

　　3. 咖喱用量多少根据自己的口味，可多可少。

　　4. 粘稠度可自行调整，如果水多了，放进咖喱后就多煮一会儿，水少了就填点水再煮。