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家常菜有新做法 创新咖喱土豆让孩子爱不释手

A-A+2013年6月26日01:00家庭医生在线评论

  土豆最常见的做法就是炒、煮、炖,小时候几乎没吃过别的做法,我儿子也是土豆控,但人家的要求就高了,除了那几种吃法之外,还要吃炸薯条、烤土豆片、芝士土豆、土豆泥等等,比我小时候那是丰富多了,那是古今中外吃个遍!但是,很多人还是喜欢传统的做法,说那些都是小孩子的零食,他们吃不惯,就只有这个咖喱土豆,他们吃过之后都说好吃,做法还真简单,完全可以教给他们自己做。

效果图效果图

  原料:土豆两个

  调料:油咖喱4块,水适量

  做法:

操作步骤操作步骤

  1. 土豆去皮洗净,咖喱准备好。

  2. 将土豆切成大小适中的滚刀块。

  3. 锅内日方少许油烧热,将土豆块放锅里翻炒几下。

  4. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮至土豆熟软。

  5. 关火后,加入油咖喱,搅拌至溶化。

  6. 再开小火煮至粘稠即可。

  美食心得:

  1. 土豆用那种干面的好吃。

  2. 也可以不用炒,直接将土豆放水里煮熟,因为油咖喱本身就挺油的。

  3. 咖喱用量多少根据自己的口味,可多可少。

  4. 粘稠度可自行调整,如果水多了,放进咖喱后就多煮一会儿,水少了就填点水再煮。

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