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美食>简单厨房>正文

鲜虾香菇肠粉记录美食故事

A-A+2013年6月28日07:30新浪博客评论

  肠粉,是广东从五星级酒店到街头小店都供应的地道美食,是早餐,也是茶点。这么一碟看着简单的粤式茶点其实牵连着居然一家的命运,在那个一元一碟肠粉的年代,它成为我们家最坚强的后盾!为我们遮风挡雨,让我们裹腹饱肚,供五个小孩顺利完成学业。

鲜虾香菇肠粉鲜虾香菇肠粉

  当年生活很清苦,搬到肇庆之后,爸爸生意一直不顺,妈妈为了学习制作肠粉,跑了不少地方,但是很少有人愿意收年纪这么大的学徒,于是她只好打工偷学,在家整整摸索了几个月,我们差不多每天一日三餐都是吃肠粉。

鲜虾香菇肠粉鲜虾香菇肠粉

  漫长的摸索将近成功,老妈请来几个信得过的“吃货”,当他们吃的频频点头,连连称好的时候妈妈终于开始了肠粉之旅,从一个小小的流动摊做到小吃店,品种也开始增多,但是肠粉依然是最抢手最热销的。

  上初中的时候我已经跟哥哥姐姐一样在自行车后座装一个超大的篮子,装着老师和同学们前一天订下的早餐。生意实在忙不过来的时候,几个小屁孩还会不去上学留在家里帮忙,老师直接来到家里找人。

  一直持续到大学,因为太辛苦,我们一致表决让老妈休息!该是孩子们孝敬的时候了。

  >> 关于鲜虾香菇肠粉的事儿:

  佐餐小食香酥鲜虾天妇罗

  无油烟的烤箱菜蒜蓉鲜虾

 

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