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釜山料理食物丰富性和品质比新石器高

A-A+2013年6月29日03:00新浪宁波美食评论

  服务员对业务还有点生疏,食物还没上,火就打开了;火开得太大,肉一放下去就糊了,经过几番调整才进入状态。几个招牌的肉当日都没有,必点的精品五花肉,是长条大块形的,肥瘦相间,品质看着不错,若是不包着生菜吃,恐怕被腻死。

冰过的牛肉冰过的牛肉

  韩式烤牛肉,牛肉冰过,有点儿冻成形,服务员也没有提示牛肉的下面有调料汁,干巴巴的烤了几片才发现细锡纸盒里有特调酱汁和粉丝垫底,后知后觉的想着是不是应该整份入锅烤的,总体来说味道还不错,挺入味。

烤章鱼烤章鱼

  烤章鱼很香,肉质紧实,新鲜有嚼劲。金针菇的分量蛮多,用篮子附锡箔纸盛装;黄油香菇的摆盘比较特别,凹陷的碗用纸隔绝,黄油不够多,香菇偏小块了,烤完以后萎缩得更小。

蓝莓柚子沙律蓝莓柚子沙律

  蓝莓柚子沙律长得好看,搭配想法不错,可惜柚子选择的太酸涩,配上蓝莓酱反而更显柚子的苦,不过用来去烤肉的油腻感还行。

韩式牛肉石锅拌饭韩式牛肉石锅拌饭

  韩式牛肉石锅拌饭,看到容器不免又想起了新石器,从味道和分量来说,和新石器的感觉是差不多的,只不过这里价格贵了一倍。

韩式泡菜煎饺韩式泡菜煎饺

  韩式泡菜煎饺,盘子很占位置,有附赠蘸醋,味道还不错。总体食物的摆盘都较大,桌子容易放不下。花生沙冰和冰橘茶都中规中矩,味道还挺正,分量也够大。

  釜山料理和新石器虽同属一个公司,但是走的路线不同,一个平价,一个精致,看位置便知道,釜山在黄金地段四楼,新石器在负一楼。釜山料理的食物丰富性和品质比新石器高些,新石器比较简化,但是该有的也有。环境来说当然还是釜山好,没有这么嘈杂,店内格局没有这么紧张,私密和开阔性要好一些。

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