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不用一滴油做健康美味蚝油剁椒鸡翅

A-A+2013年7月2日07:00新浪博客评论

  鸡翅,我以前在家还真是做的少,但在外面却不少吃,特别是烧烤而且每次还不少吃,但最近总觉得这烧烤吃多了对身体不好,除了自己出去烧烤的时候吃点儿其他时间几乎是不吃的。这次去逛超市,觉得这鸡翅还不错,就买了点儿回家,做了一次不用油的蚝油鸡翅,这样做出来的不油也健康,而且味道也不差,平时对这种肉都不看一眼的小宝也连着吃了两个,看来效果不错,决定以后在家时不时的做上一次。

蚝油剁椒鸡翅蚝油剁椒鸡翅

  这次我又用上了老妈在家里做的剁椒了,这东东不仅提味儿,而且小孩儿吃起来也不会觉得辣。

  材料:鸡翅、料酒、蚝油、姜蒜、盐、胡椒粉、剁椒、蒜苗。

制作流程制作流程

  做法:

  1、鸡翅洗净,每个鸡翅上划三刀,加入盐、胡椒粉和姜蒜。

  2、加入料酒和蚝油。

  3、充分拌匀后腌制一小时。

  4、锅烧热,下入鸡翅用小火煎,注意皮朝下。

  5、慢慢的煎至两面金黄并且能看出有油份出来。

  6、用煎鸡翅煎出来的油炒香剁椒。

  7、加入蒜苗炒香。

  8、炒制均匀即可出锅。

效果图效果图

  美味的鸡翅加上辣辣的剁椒,把鸡翅的味道提升了好几个档次。

  >> 关于鸡翅的事儿:

  沙姜粉鸡翅制作方法

  零厨艺妈妈轻松搞定咸甜适口的可乐鸡翅

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