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只要把煎炸带鱼环节做好就算完成一半

A-A+2013年7月2日07:00新浪博客评论

  这道菜其实制作起来很简单,主要把煎炸带鱼的环节做好,就算是完成一大半了。我这回煎炸时没有裹鸡蛋液,虽然成品效果不错,也很好吃,但还是建议朋友们在煎炸带鱼时裹上鸡蛋液,否则操作不好,容易把带鱼皮粘在锅上。我做的时候就费了好一阵儿功夫,生怕把它炸坏了,影响整体的效果和拍摄,所以请朋友们注意这一点啊。

  好了,不多说了,红烧带鱼,我们来制作吧。

  红烧带鱼的配料及做法详解:

  原料:带鱼2条。

  配料:葱姜蒜、花椒、八角、干红辣椒。

  调料:盐、白糖、老抽、料酒。

  做法:

步骤一步骤一

  1、带鱼去鳞、去刺切成段,清洗干净。

步骤二步骤二

  2、配料准备好。

步骤三步骤三

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