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夏日必备含酒精冻饮 鲜果沙冰解渴又降温

A-A+2013年7月4日07:00新浪博客评论

  热呀热呀热!来杯冰的爽快一下!这是一款有酒精的成熟大人饮料,大朋友们欢迎来喝一杯。为了一个小趴,先来做做试喝的冻饮。因为都是大人,所以决定加入些微的酒类~喝起来又解暑又嗨! 呵呵!

鲜果红酒冰沙鲜果红酒冰沙

  鲜果的部分, 我用了目前市面上大产的樱桃和桃子,桃子冰冻起来后再搅打成绵蜜冰沙,这是我三天两头就会来一杯的天然冰品。如果没有新鲜桃子,用菠萝,桑葚,蓝莓。这些水果的酸甜度都够,搅打后的密度高,够绵密,或是用罐头桃也行,不过记得通通都是要冰冻后才能制作,樱桃~满大街都是哈!

鲜果红酒冰沙鲜果红酒冰沙

  我用来做果冻,为啥叫冻冻杯,就是除了冰冻外,还有果冻。这个去樱桃核是挺麻烦的一个步骤,我没有特殊去核器具,就要每个切开后,转一下~核就出现了。或是,用圓口的挤花嘴,从樱桃的顶部一推~核也会出来…看自己方便本来我想偷懒不去核,可边喝的时候还要吐核…嗯,不优雅也不方便~必须去核!

鲜果红酒冰沙鲜果红酒冰沙

  红酒冰沙的部分,除了酒之外还需要蔓越莓汁,这个果汁的味道和红酒最搭配,如果用葡萄汁的话,会盖掉红酒的味道,反而没那么香甜,另外,还需要糖渍过的果干丁。如果没有,用蔓越莓干,葡萄干,李子干,都可以。目的是增加咀嚼口感,一层一层的铺迭上去,很简单的就完成了一道可以请大人们喝的冻饮甜品。

鲜果红酒冰沙鲜果红酒冰沙

  红酒冰沙的部分,除了酒之外还需要蔓越莓汁,这个果汁的味道和红酒最搭配。如果用葡萄汁的话,会盖掉红酒的味道,反而没那么香甜另外,还需要糖渍过的果干丁。如果没有,用蔓越莓干,葡萄干,李子干,都可以,目的是增加咀嚼口感,一层一层的铺迭上去,很简单的就完成了一道可以请大人们喝的冻饮甜品。

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