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餐厅里那馋死人的奶酪玉米烙 自己也可以在家做

A-A+2013年7月5日08:41新浪博客评论

  我是有多爱剥玉米粒粒这件事啊!哈哈

  一个人待在厨房,脑子放空,呆呆的抱着一根玉米,剥啊剥的!

  爱归爱。但是每次过程还是很想骂人。剥完那一刻。看着战果,特别爽!那可是去超市买现成玉米粒无可比拟的呀呀呀!

奶酪玉米烙奶酪玉米烙

  爱奶酪味,买零食看到奶酪味啊芝士味啊。就找不到东南西北。

  玉米烙再撒点奶酪粉,滋味那个浓郁!!啧啧!煮玉米粒的水,没舍得倒掉。就成了消脂玉米茶哦亲!

奶酪玉米烙奶酪玉米烙

  于是,边啃玉米烙,边喝玉米茶。

奶酪玉米烙奶酪玉米烙

  这叫啥??痛并快乐着!哈哈!

奶酪玉米烙奶酪玉米烙

  做法:

  

  一、材料

  用到了:甜玉米、生粉(淀粉)、白糖、奶酪粉。

材料材料

  二、准备

准备工作准备工作

  1、玉米剥粒粒。

  2、剥好的玉米粒。

  3、锅中放适量清水,下玉米粒煮熟玉米,基本玉米变色之后稍稍再煮会儿就好。

  4、捞出沥水(不用沥的太干的,太干的话,裹生粉不好裹哈)。

  5、生粉放到保鲜袋里。

  6、放入玉米,晃晃,玉米沾上生粉即可。

  7、8、准备好的玉米。

  三、步骤

操作步骤操作步骤

  1、锅中放一点点油,基本就是刚刚覆盖到锅底就好,开火,一定要把油烧热。

  2、下玉米粒。

  3、用勺子压实了。

  4、小火煎3-5分钟,这中间不要去动它,玉米粒因为外边生粉的关系会互相粘在一起。

  5、这个时候再放油,油从中间倒入,油量没过玉米。

  6、大火炸透即可。

  7、取出玉米烙,沥油之后,撒上白糖。

  8、撒奶酪粉!趁热掰开啃吧!矮油。

  APPLE提醒:

  1、用甜玉米,剥好后,煮熟,沥水,不用太干哈,玉米表面有点水分,会比较好裹生粉。

  2、先放少许油,记得一定要把油烧热了再放玉米粒,不然冷油的话,很容易散。

  3、玉米下到锅中,用勺子压实了。

  4、一定要用小火煎到玉米粒粘在一起了,再加之后的油。

  5、油没过玉米为准。

  >> 关于玉米的那些事儿:

  奶香黄油玉米

  奶香玉米饼

  柠檬玉米凉面

  文章来源:新浪博客 apple爱自己

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