麻将的玩法最为复杂有趣，它的基本打法简单，容易上手，但其中变化又极多，搭配组合因人而异，因此成为中国历史上一种最能吸引人的博戏形式。网上指“麻将”为国粹，那么“麻将蛋糕”当之无愧的要称为“国粹蛋糕”。我家附近开了一家“新颖流动棋牌室”，看看吧每天里面的牌友络绎不绝，那叫一个热闹，看来大家对于麻将那可是喜闻乐见哈。

麻将翻糖蛋糕

　　貌似有段时间没有更新了，我没有偷懒哈，只是长智齿，比较疼所以啥都先搁着吧。一切都过去了，重新加油了~ 这款蛋糕是送给家人的，喜欢打麻将牌的童鞋，见到这款蛋糕嘴巴都合不拢了，竟痴迷麻将到这种地步，将蛋糕带到饭店吃饭，与牌友一起过生日，连饭店的服务员都说：没见过这样独特的蛋糕。

麻将翻糖蛋糕

　　有骰子、麻将牌、扑克牌，要不要找几个牌搭子，开一桌。

　　材料：

　　糖渍苹果 --- 中等大小苹果2个、细砂糖55克、白朗姆酒2大匙(适合两个10寸三能方形蛋糕模)。

　　糖渍苹果磅蛋糕(一个10寸三能方形蛋糕模的量) --- 黄油360克、细砂糖300克、鸡蛋4个、低筋面粉520克、泡打粉2小匙、中等大小苹果半个、柠檬汁2小匙。

　　覆盖材料 --- 翻糖膏1200克。

　　粘合剂 --- 翻糖30克、水15克。

　　奶油奶酪filling --- 黄油120克、糖粉120克、奶油奶酪250克。

　　其他 --- 白巧克力200克、干佩斯50克、食用色素(叶绿色、黑色、红色、黄色、蓝色)、生粉适量(做手粉用)。

　　做法：

　　需要烤两个10寸的蛋糕。

　　一、糖渍苹果：

　　1.将苹果去核、去皮，切小丁，放入小锅中。

　　2.将白朗姆酒、细砂糖倒入锅中，小锅熬煮。

　　3.至苹果呈透明状，关火；冷却备用。

制作步骤

　　苹果一定要买的新鲜的，新鲜的苹果能将白朗姆酒的酒香完全的烘托出来。同时，火候挺关键的，一定要时刻注意火候的变化。

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