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美食>简单厨房>正文

自制无油烟五彩八宝鱿鱼 保持食物全营养

A-A+2013年7月7日08:41新浪博客评论

  家里人不怎么喜欢吃粽子,每年的端午节要么单位发粽子,要么亲朋好友送粽子给我们,我自己从来没包过。虽然端午节的粽子不包了,咱也不能亏待了家人期待粽子的胃不是,虽然粽子没少吃,但终归没吃上俺亲手包的,所以后端午时代俺继续鼓捣跟粽子沾点边的东西,今儿这八宝鱿鱼就当海鲜粽子来吃吧!

八宝鱿鱼八宝鱿鱼

  八宝鱿鱼:

八宝鱿鱼八宝鱿鱼

  原料:鱿鱼3条,糯米200克,青豆、胡萝卜、木耳、虾仁、鸡蛋、猪肉、玉米粒各适量。

准备材料准备材料

  调料:料酒、盐4克,鸡精2克,糖少许。

  做法:

操作步骤操作步骤

  1. 将鱿鱼去头扒皮去内脏,清洗干净,洒上点料酒去腥,待用。

  2. 糯米用温水泡开后沥干水分。

  3. 其他原料准备好,该洗的洗、该泡的泡。 

  4. 将鸡蛋打散放平底锅里摊成蛋皮。

  5. 将其余原料都切成丁同放大碗里。

  6. 蛋皮也切成同样大小放进去。

  7. 加入调料搅拌均匀。

  8. 将调好的馅料酿入鱿鱼中。

  9. 放入开水锅中大火蒸20分钟后取出。

  10.切成片摆在盘中即成。

  >> 关于鱿鱼的那些事儿:

  夏季清凉芥末蒜薹拌鱿鱼

  豆豉鱿鱼卷

  黄金鱿鱼圈制作方法

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