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妙用番茄沙司让菠萝咕咾肉解腻消脂又好吃

A-A+2013年7月8日07:00新浪博客评论

  说到菠萝大家应该都会条件反射的想流口水,酸甜的菠萝是夏季大家都很喜欢的一种水果。夏季的街头随处可以看到水果贩们将菠萝切成块,窜上竹签,泡在盐水里,那黄橙橙的颜色,很是诱人,看得人直流口水。

菠萝咕咾肉菠萝咕咾肉

  菠萝含有可以分解蛋白质的蛋白酶,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,偶尔吃点菠萝,还可解腻消脂。

菠萝咕咾肉菠萝咕咾肉

  菠萝咕咾肉已是一道大家耳熟能详的菜,做法也不难。新鲜的菠萝带有涩味,若是选用菠萝罐头入菜,效果会更好,不过这次我是买了那种不需要泡盐水的菠萝,酸涩味不强烈,也挺适合入菜。

菠萝咕咾肉菠萝咕咾肉

  菠萝咕咾肉

  食材: 菠萝四分之一个、里脊肉一斤、青辣椒半个、红辣椒半个、面粉适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、番茄沙司适量、花雕酒适量、盐适量、胡椒粉适量。

菠萝咕咾肉菠萝咕咾肉

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