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美食>简单厨房>正文

美食博主分享使蒜烧排骨香入骨髓的美食心得

A-A+2013年7月9日11:43新浪博客评论

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  美食心得:

  1. 排骨飞水之后腌制一下会更入味。

  2. 蒜瓣经过煎炸后味道更浓郁。

  3. 煎蒜的油不要倒掉,后面糖色的时候用,不够就再加点,保留油中的蒜香。

  4. 冰糖一定要小火溶化,大火容易焦哦。

  5. 没有电压力锅就用普通压力锅,不然直接在锅里炖也行,就是时间长点呗。

  6. 煮熟的排骨汤比较多的话,就再放锅里收一下汁。

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