新浪首页|新浪浙江|新浪宁波|资讯|美食|旅游|时尚|汽车|健康|同城|惠购|世界杯

|注册

新浪宁波

新浪宁波> 美食>简单厨房>正文

煮妇巧做清热解毒的冬瓜茶

A-A+2013年7月11日07:10新浪博客评论

  冬瓜茶是很多人在夏季喜欢喝的清凉饮品之一。炎熱的夏天來一杯冰凉的冬瓜茶可以清热解毒、生津止渴。也许自己熬的冬瓜茶不比市售的香甜,但不使用任何香料及添加剂味道也更自然健康。这个夏季,不防亲自动手为自己和家人熬制解渴又消暑的冬瓜茶清凉一夏吧。

冬瓜茶冬瓜茶

  用料:冬瓜500g、红砂糖50g、冰糖50g、清水1000ml。

冬瓜茶冬瓜茶

  做法:

  1.冬瓜洗净,保留冬瓜皮和冬瓜籽,切成小块,冬瓜加入红糖拌匀,静置约15分钟至冬瓜略微出水。

  2.将拌好的红糖冬瓜放入锅中,加入冰糖和清水,用大火煮开后转小火熬煮1个半小时,至糖浆变浓稠,冬瓜变成咖啡色透明状即可熄火。

  3.将煮好的汤汁用虑筛过滤,并用勺子按压出冬瓜水分,放凉后装入干净无油的密封容器内,放入冰箱冷藏保存,喝的时候用温水或冰水稀释调匀即可饮用。

  煮妇心得:

  如果没有红砂糖就用红片糖代替吧,但不要放太多,以免红糖抢了冬瓜的味道就会像喝喝红糖水了。

  其实这样做出来的冬瓜茶和外卖的味道还是有差别的,外卖的因为放了冬瓜香精所以特别香,自己做的冬瓜味道淡点。

  冬瓜不要去皮和籽哦,清热利湿的作用就在里面呢。

  糖的分量可以根据口味添加的,我放的不是很多,我喜欢淡淡的甜味,更解渴一些。

  >> 关于冬瓜的那些事儿:

  养生:冬瓜番茄煮肉丸 口感嫩滑低脂肪

  2块钱熬一锅夏季必备清热减脂蜂蜜绿豆冬瓜饮

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪宁波|资讯|城市|汽车|美食|时尚|同城|旅游|健康|读图|站点导航|优惠商家

新浪简介 | About Sina | 网站律师 | SINA English | 通行证注册 | 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部