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美食>简单厨房>正文

在家制作金银蒜粉丝蒸丝瓜的小心得

A-A+2013年7月13日07:00新浪博客评论

  4、丝瓜斜刀切成长段,用勺子挖去少许瓜囊,挖掉的囊不用丢掉,直接放在碟子里一起蒸。

制作流程制作流程

  5、每个瓜墩都放入少许剪碎的粉丝,适量的金银蒜,剩下多余的粉丝放在丝瓜周围。

  6、丝瓜上再轻轻撒入很少的盐。

制作流程制作流程

  7、放入枸杞子点缀。

  8、电饭煲烧开水,放入丝瓜,蒸8分钟左右即可,如果讲究一点摆盘,可以另取碟子重新摆盘即可。

  温馨提示:

  1 金银蒜中,后面那一半蒜蓉不炒也可以,把炒好的直接和生的混在一起也行,就是味道有点呛,炒断生的话就好吃很多。

  2如果丝瓜墩比较短,时间还可缩短,不要蒸太久,蒸过了时间丝瓜会蔫下来。

  3虽然就是道简单的蒸菜,但是粗心大意还是会失手哒,所以,切记花点心思给它。

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