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美食高手自制受欢迎的金银蒜粉丝蒸丝瓜

A-A+2013年7月14日07:00新浪博客评论

  金银蒜粉丝蒸丝瓜,是一道比较清淡素雅的菜,但在广东的夏季,是一道很火很受欢迎的菜肴。

金银蒜粉丝蒸丝瓜金银蒜粉丝蒸丝瓜

  每年夏天广东大大小小的餐厅几乎都会更新这道小清新菜,老实说,并不是所有餐馆都能做的很好吃,甚至有些餐馆的厨师能把这丝瓜蒸的完全不见瓜形,甚至可以说是蒸成一坨了,这些是厨师们本身就没有责任感,或者说他们太忙了,忙的顾不上这一盘售价便宜的丝瓜。当然蒸成那样的丝瓜是绝对不会好吃的,有些餐厅图个快字,生蒜茸直接拌一拌就开蒸了,接着送上餐桌,吃起来特别呛,完全感觉不到菜肴味道中所谓的“和谐”。那也不是真正好吃的蒜蓉蒸丝瓜。

金银蒜粉丝蒸丝瓜金银蒜粉丝蒸丝瓜

  丝瓜本身清清淡淡,加入了炒香的蒜蓉再入炉蒸,就好像给丝瓜本身的小清新里带来了一份俏皮。再安静的邻家女孩也会有活跃俏皮可以的时候嘛。

  蒸丝瓜的水很清甜,下面的粉丝刚好把这个水吸走,接着又进入自己的胃,丝毫的浪费都没有。

  夏日炎炎,实在不太愿意下厨,更不愿意消耗大把时光在厨房里,同时,大部分的菜都变成了水汆,清蒸,凉拌,这些清淡又清凉的菜式,这样吃起来才没有负担。

  许多人都说:电饭煲还能做什么,不就煮个饭而已嘛。

  那日朋友吃完这道菜摸摸肚皮问:这怎么做哒?(她吃的可满足嘛。)

  我边收拾边说:随便用电饭煲一蒸的!(怎么收拾洗碗的人还是我。)

  “哎呀,真的嘛,电饭煲能做菜啊,还做的这么好啊?像个大饭店的菜样呢!”(这丫没见过电饭煲做菜。)

  我刚讲完怎么做,她已经迫不及待的喊:我要回家露一手,你别废话了barabara。 (额这是过桥抽板么。)

  材料:丝瓜一根,蒜头一个,枸杞子十粒,粉丝适量,盐少许,油少许。

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