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大男人巧用模具制作怀旧的老上海盐水棒冰

A-A+2013年7月14日07:10新浪博客评论

  夏天来了,估计大人小孩都喜欢吃点冷饮。这首当其冲的便是棒冰啊。现在的棒冰品种多样,口味也是应有尽有,只要你能想到。但是近来有关棒冰里的N种添加剂的讨论,让我们突然怀念起小时候的那些几乎无添加的棒冰,据说,那时的添加剂就是糖精,还有就是盐,如果这也算的话。估计70后和80后应该对小时候吃棒冰的经历记忆犹新吧。

老上海盐水棒冰老上海盐水棒冰

  小时候的绿豆,红豆棒冰,光明冰砖,还有盐水棒冰都是我们童年的美好回忆!

老上海盐水棒冰老上海盐水棒冰

  今天就用刚收到的新浪美食产品适用的乐葵棒冰模具来做这款老上海盐水棒冰。夏天汗水流得多,适当补充点盐分还是蛮好的。

  原料:开水,盐,淀粉(或者糯米粉),蜂蜜,柠檬。

  做法:

  1.在开水里放入盐,让水有点咸味;

  2.水温热的时候放入一点淀粉和蜂蜜;

  3.挤入一点柠檬汁搅拌均匀;

  4.把液体倒入模具里盖上盖子放入冰箱冷冻三个小时即可。

老上海盐水棒冰制作步骤老上海盐水棒冰制作步骤

  小贴士:

  做棒冰一般就不用那么严格遵守配方,调一调口感差不多即可,多出来的放入冰箱冷藏一下当饮料也很不错。

  这款乐葵棒冰模具果然好用,脱模十分方便,而且小孩子拿着特别方便,不会因为棒冰融化滴的手上衣服上都是啊。

  >> 关于盐水棒冰的事儿:

  夏天超好吃芒果酸奶冰棍

  承载80后记忆的红豆奶油冰棍

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