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宁波三伏天炎热 小娘自制木瓜冰淇淋解暑

A-A+2013年7月15日07:10新浪宁波美食评论

  最近宁波确实太热了,虽然苏力带来了短暂的降温,可是还是吃什么都没胃口。宁波的夏天确实难以忍受,也不晓得这么多年来,宁波人是怎么熬过来的。这周末,因为苏力台风的影响,只能老老实实hold在家里,索然无趣,便翻箱倒柜,折腾起冰激凌了。

自制木瓜冰淇淋自制木瓜冰淇淋

  这是我第一次尝试自己做冰淇淋,以前只负责吃。自己做的时候才发现原来做冰淇淋并没有自己想象的那么难。最最关键的是,因为知道自己每一步都放了些什么东西进去,没有任何添加剂,所以吃起自己做的冰淇淋会觉得超级安心,不用担心那些反式脂肪、香精、色素神马的。

自制木瓜冰淇淋自制木瓜冰淇淋

  话说挖冰淇淋球还真是个技术活,我总是拿捏不好,不是冰淇淋化的太软就是太硬,就是挖不出完整的球来。

材料材料

  材料:

  蛋黄2个,细砂糖50克,牛奶200ML,淡奶油180ML,木瓜果肉300g。 

  做法: 

制作流程制作流程

  1-2.蛋黄、细砂糖、牛奶倒入容器内拌匀。

  3.将拌匀的液体转至不粘锅用小火加热并不断搅拌,看到 液体受热后开始点点冒小泡泡了,立即关火。

>> 关于木瓜的事儿:

夏日在家自制冰爽解暑的木瓜果泥冰沙

母亲节送给妈妈的养颜木瓜冻

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