TIPS：其实如果为了简便，直接去掉面包边，切成方块即可。如果家里有模具，可以自由发挥。

核桃金钱虾制作步骤

　　4、两层面包片之间刷蛋白液，粘在一起。

核桃金钱虾制作步骤

　　5、虾仁沾满蛋黄液，放在粘好的面包片上，中间插上一粒核桃仁。整体可以再刷一些蛋白液。

核桃金钱虾制作步骤

　　6、油温3成热时放入锅内，炸至金黄色捞出。

核桃金钱虾制作步骤

　　TIPS：因为各层原料被鸡蛋液基本粘牢了，不过下锅后最后稍微定型后再小心翻面，主要是虾仁炸熟即可。