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巧克力果酸奶酪冰淇淋制作方法

A-A+2013年7月19日07:10新浪博客评论

  其实做法依旧很简单,只是将主料换成了酸奶,为了增加冰淇淋的口感,我又加入了巧克力豆和核桃碎,吃起来层次丰富,非常过瘾酸酸甜甜的清爽滋味:巧克力核果酸奶酪冰淇淋

  材料: (1杯=250ml)。

  主料:全脂牛奶1杯、原味酸奶2杯。

  配料:巧克力豆60g、核桃仁80g。

  调料:香草精少许。

  准备:

  将核桃仁全部切碎。

  做法:

操作步骤操作步骤

  1. 冰淇淋搅拌器中倒入牛奶,加入几滴香草精。

  2. 再加入酸奶,充分搅拌均匀。

  3. 将冰淇淋搅拌器放回到冰淇淋机中。

  4. 装上搅拌叶,盖上盖子。

操作步骤操作步骤

  5. 将旋钮转至“搅拌+制冷”的档位通电后机器开始工作。

  6. 搅拌30分钟时,从进料口缓缓加入巧克力豆。

  7. 再继续加入切碎的核桃仁。

  8. 加料后继续搅拌5-10分钟,至材料膨大至满桶即可。

巧克力果酸奶酪冰淇淋巧克力果酸奶酪冰淇淋

  心得分享:

  1.香草精可用香草荚代替,味道会更浓郁。

  2.步骤中提到的杯,是冰淇淋机自带的量杯,250ml。

  3.这款冰淇淋机带制冷压缩机,可以直接做出合适口感的冰淇淋。

  4. 如果喜欢稍微硬的口感,可继续选择“制冷”功能或者放入冰箱冷冻,大概1小时后即可成型。

  文章来源:新浪博客 Nicole的生活书

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