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吃货独创懒人版经典小甜品萨琪玛

A-A+2013年7月21日07:10新浪博客评论

  亲爱的朋友们,给自己的身体和心灵放个假吧,饱饱的睡一觉,再来个短途的小旅游,亲朋好友聚一聚,吃喝玩乐,好不惬意。无论是宴客或者出外旅游,小甜点是必不可少的,今天教大家一种久经不衰的经典小甜品,萨琪玛。

萨琪玛萨琪玛

  萨琪玛的具体做法首先是需要和面,然后切面条,炸面条,熬糖浆,把面条与糖浆混合,压成形状,切小块。光看这做法,有不少朋友肯定觉得麻烦了,尤其是和面,对于很少玩面食的朋友更是望而却步。有没有不用和面的萨琪玛,答案是肯定的,接下来教大家做萨琪玛不用和面,用红薯代替;红薯具有益气生津,通便排毒,防止亚健康的功效,比面食更健康一些哦。最重要的是掌握好熬糖浆这个关键步骤,香甜软糯的红薯版萨琪玛就可呈现在你的眼前了。

萨琪玛萨琪玛

  熬糖浆可用白糖或者冰糖,家里有麦芽糖的可以放入一些,增加糖浆的粘性。我只用了冰糖熬的糖浆,另外加了一块黄油,香甜可口的萨琪玛中,带着淡淡的奶香味和红薯的清香,满屋飘香,从简单的原料,变为手中的酥松绵软的萨琪玛,吃在嘴里,甜在心里,看到家人满意的笑容,更感觉欣喜和温馨。做这么一碟子,拿来宴客或者出外旅游,看着朋友津津有味的品尝,是不是觉得很有面子呢?那还不赶紧学学,一步步跟着学,即使零厨艺的你,也可做成功的哦。

萨琪玛萨琪玛
原料原料

  原料:红薯1块(约500克),鸡蛋1个,面粉50克,冰糖50克,熟白芝麻适量,黄油少许。

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