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破蛋壳有大用处 装裱金枪鱼土豆泥新意十足

A-A+2013年7月23日07:00新浪博客评论

  裱花袋挤出来土豆泥的形状没挺得住,这是因为太过细滑的感觉,搅拌机搅拌的效果出乎意料,虽然卖相尽失,但是意外地收获了好口感。不过,不喜欢太黏的童鞋还是手工压好了!

金枪鱼土豆泥金枪鱼土豆泥

  爱吃土豆反复折腾的童鞋有木有,额就是一枚。额觉得土豆怎么捯饬都好吃,孩子们爱吃土豆泥,今天做一把家庭版的蛋趣土豆泥,因为额实在找不到合适盛这泥的容器。蛋壳帮了俺一把,看着蛮有趣,吃起来很方便,不要撅得里外都是,还难清洗的盘子碗,吃完就这么轻轻一丢。享用完美味还可以懒到底,太好了。

金枪鱼土豆泥金枪鱼土豆泥

  材料:大土豆1个、金枪鱼肉数块、蛋黄2个、盐1小勺、胡椒粉少许。

  做法:

  1、大土豆去皮后切片。

  2、将土豆片上屉和两个鸡蛋一起蒸熟。

  3、准备好空蛋壳,洗净后用开水烫好备用。

  4、土豆片放到搅拌杯中。

金枪鱼土豆泥制作步骤金枪鱼土豆泥制作步骤

  5、将土豆片打成细滑的泥后加入蛋黄,继续搅拌。

  6、放入金枪鱼肉搅拌。

  7、所有材料搅拌好后,加入1小勺盐和适量胡椒粉搅拌均匀。

  8、用裱花袋挤入蛋壳,撒少许黄瓜皮碎末装饰即可。

金枪鱼土豆泥制作步骤金枪鱼土豆泥制作步骤

  小贴士:

  1、  土豆和鸡蛋一起蒸,鸡蛋提前拿出来,土豆蒸的时间要长些。

  2、  不喜欢过碎的话可以将金枪鱼肉撕一下拌到搅好的土豆泥中。

  3、  搅拌机搅拌的土豆泥较之挤压的土豆泥在口感上更细滑有黏性。

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