今天给我下个任务说妈妈我要吃这个，明天给我派个活说妈妈你给我做那个，而且他要的都是他自个想象中的东西，具体操作上的麻烦都是留给我去解决的。

土豆地雷面包

　　这不，前几天他在玩植物大战僵尸的游戏，就突发奇想的对我说，妈妈你给我做个植物大战僵尸里的人物吧！我说好，你要做哪个？他就劈里叭啦说了一大堆，什么碗豆射手、寒冰西瓜、太阳花神马的，让我这号从来不玩游戏的人听得头疼，最后我也懒得听他呱叽，直接把电脑抢过来找，最后挑了一个比较容易实现的土豆地雷。

土豆地雷面包

　　思量了一下就这个最简单了，两种颜色的面团搓成大大小小的球就行，麻烦的也不过就是画眼睛嘴巴，好吧，就是它了！

　　原料：

　　高筋面粉200克、低筋面粉30克、水90克、细砂糖50克、盐1克、奶粉20克、全蛋40克、黄油25克、可可粉5克。

　　表面装饰：

　　全蛋液适量、黑巧克力酱适量、白巧克力酱适量、红樱桃5颗、竹签5根。

　　1.将除黄油和可可粉之外所有原料加入面包机中。

　　2.选择和面程序开始和面。

　　3.20分钟后暂停，取一小块面团慢慢撑开，可以拉出比较厚的膜。

　　4.此时加入切碎的软化黄油。

　　5.再次开始和面，10分钟后一个和面程序结束，重新再启动一次和面程序，搅打10分钟后暂停，此时面团已经搅打得非常光滑。

　　6.取一小块面团慢慢撑开，可以拉出透光的薄膜，但撑开时破口不光滑，即已达到扩展阶段，可停止搅拌，如果没有达到请继续搅拌。

土豆地雷面包制作步骤

　　7.将面团取出分割成两份，一份稍多，一份稍少，将少的那一份面团中加入5克可可粉用手揉和均匀。

　　8.将两份面团分别装入大盆中，包上保鲜膜置于温暖处(30-35度)发酵至两倍大。

　　9.将发酵好的面团取出排气，本色面团分割成5等份，可可面团分成大小不一的50份，逐一滚圆，然后按照1份本色面团周边均匀摆放10份可可面团的标准，在烤盘中码放整齐，注意中间留出足够的空隙。

　　10.置于温暖湿润处(35-42度，湿度大于30%)发酵至两倍大。

　　11.将发酵好的面团表面均匀的刷上全蛋液。

　　12.烤箱预热，上下火180度，中层，烤25分钟左右，上色后注意加盖锡纸，以免表面颜色烤得过深。

　　13.挤酱笔中装入黑白两色巧克力酱，画出土豆地雷的眼睛、嘴和牙齿。

　　14.最后用竹签穿入一颗红樱桃，插在面包中间即完成。

土豆地雷面包制作步骤

　　小贴士：

　　1.没有成品挤酱笔的，可以自己溶化黑色和白色巧克力制成巧克力酱，只是注意巧克力溶化时需隔水溶化，不能用直火加热，水的温度也要保持在50度左右，不可过热，因为过高的温度会让巧克力油水分离。

　　2.嘴部的线条比较细，用挤酱笔不好完成时，可以用牙签沾少量巧克力酱来操作，会比较方便。