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不用烤箱就能做出口感香甜的抹茶冻芝士

A-A+2013年7月24日07:10新浪博客评论

  今儿一早睡到彻底醒,感觉还不赖。最近的事挺多,暑假眼见着过去了一半。可是人还是懒懒散散的提不起劲儿来。还好,还有写博这一件事情还在坚持

抹茶冻芝士抹茶冻芝士

  边角料随意装饰一下也挺美的。以及。好像只有这两张照片的颜色没有失真。

抹茶冻芝士抹茶冻芝士

  蛋糕体:抹茶粉2茶匙,牛奶160ML,soft cheese 300G,糖80G,吉利丁2片。

  饼干底:消化饼干6块,黄油15G。

操作步骤操作步骤

  1. 消化饼干6块磨碎,加入融化的黄油搅拌均匀。

  2. 模具中铺上锡纸(便于脱模),倒入拌过黄油的饼干屑。

  3. 把饼干屑压在模子里压平压实。

操作步骤操作步骤

  4. 吉利丁2片(大约8G)放入牛奶中泡软。

  5. 芝士加细砂糖搅打均匀。

  6. 抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中,加热至吉利丁融化。

操作步骤操作步骤

  7. 抹茶牛奶液稍微冷却之后倒入芝士糊中搅拌均匀。

  8. 搅拌好的蛋糕糊倒入铺好饼干底的模具中。

  9. 把表面刮平后放入冰箱冷藏。

操作步骤操作步骤

  10. 表面装饰:剪一张油纸中间镂空成心形。

  11. 把油纸铺在蛋糕表面,撒上抹茶粉,再把油纸撤掉,即可。

  文章来源:新浪博客 洗手作羹汤

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