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北方妞大展手艺 解暑木瓜酸奶冰轻松出炉

A-A+2013年7月25日07:10新浪博客评论

  闷热,下过雨的北京一点也不凉快,坚持不开空调的结果就是一身臭汗,洗完澡也无果,都已经入伏了,揣着肚子会比平常更难熬一点,做好了酸奶在冰箱冷藏,取出一部分加木瓜泥和糖搅拌,冻进冰模,做一份酸甜清爽的木瓜酸奶冰消消暑,这做法一点不难,比三搅四打的冰淇凌省事多了,适合懒人和我这般没精力细致干活的人,送给大家,一起度夏吧。

木瓜酸奶冰木瓜酸奶冰

  食材:牛奶、酸奶、木瓜。

  配料:糖/糖粉。

  做法:

木瓜酸奶冰木瓜酸奶冰制作步骤

 

  自制酸奶:1、牛奶3袋(600毫升)倒入用开水消毒的发酵容器中。

  2、酸奶1小盒(100毫升)倒入牛奶中。

  3、搅拌均匀,使牛奶和酸奶充分融合。

  4、盖上容器盖子,将其放入酸奶机内,接通电源恒温发酵8—10小时。

  5、发酵好的酸奶凝固的像豆腐脑一样就可以转移到冰箱冷藏了。刚出锅的酸奶可直接吃,但经过冰箱冷藏钝化口味更好。

  6、木瓜酸奶冰的做法:木瓜1/4个,去皮去籽切成小块。

木瓜酸奶冰制作步骤木瓜酸奶冰制作步骤

  7、然后用料理机搅打成泥,可适量保留少许果粒。

  8、然后混合冷藏好的酸奶、糖搅拌均匀。倒入冷冻模具中。

  9、酸奶和木瓜浆也可适度搅拌,保留纹理效果。将冷冻模放入冰箱冷冻。

  10、待冻实后取出即可食用。

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