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自制去火健胃的清新健康早餐柚子酱吐司(组图)

A-A+2013年8月4日07:10新浪博客评论

  对于考生们的家长来说,在高考即将来临的时候,最紧张也是最头疼问题,莫过于如何给孩子准备一日三餐,怎样搭配,才能既营养又美味。

柚子酱吐司柚子酱吐司

  冲刺阶段的考生们的复习任务日益繁重,大脑经常处于紧张状态,食欲往往不佳,容易急躁上火,再加上生活作息时间时常被打乱,身体抵抗能力很差。

  柚子富含维生素C,可以保护肝脏,而且具有健胃去火的功效,考生家长们不妨在孩子的菜单中添加一些用柚子制作的餐食。因为当下不是新鲜柚子的季节,柚子茶或柚子酱也是不错的选择。

柚子酱吐司柚子酱吐司

  这款添加了柚子酱的大吐司,不需加蛋,带着特有的清香,搭配果酱和牛奶,就是一份健康早餐。清新的味道,可以让孩子们迅速从清晨的睡意中清醒过来#高考神菜#去火健胃的清新健康早餐:柚子酱吐司

  材料:

  主料:高筋面粉375g、酵母4.5g、糖10g、盐6g、水120g、黄油23g。

  柚子酱: 75g。

  面包机:柏翠 PE8200。

  做法:

操作步骤操作步骤

  1.将粉类材料按照糖、盐、面粉、酵母粉的顺序倒入面包机。

  2.加入柚子酱。

  3.再加入水。

  4. 启动一个揉面程序(15分钟)。

操作步骤操作步骤

  5.揉面程序结束,加入软化的黄油。

  6. 启动一个合风面包程序(2小时45分)。

  7.时间剩余10分钟时,在面包表面刷一层融化的黄油。

  8.烘烤结束后,立刻将面包倒出,在烤网上放凉即可。

  心得分享:

  1.因为柚子酱的甜度较低,担心影响发酵,所以额外加了少许糖,如果柚子酱甜度大于50%则不需添加糖。

  2.最后10分钟在表面刷一层黄油,可以使出品更加漂亮。

  3.出炉后的土司最好立即倒出,并放置在烤网上晾凉,以免热气塌湿表面。

  4.土司放凉后装入密封袋或密封盒,室温保存,放入冰箱会加速老化。

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