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炎炎夏日要吃清淡滋味蒸菜培根蒸豆腐(组图)

A-A+2013年8月5日07:10新浪博客评论

  虽然天气很热,但我还是会每天下厨做饭,经常会汗流浃背,但我还是很乐意这么做!因为做饭对于我来说是件再美好不过的事情!

培根蒸豆腐培根蒸豆腐

  不过偶尔也会偷偷懒,做些简单又好吃的菜,这道培根蒸豆腐就是这么来的。简单一蒸,荤素都有了,味道还很不错,也很下饭。培根的咸鲜搭配豆腐的清淡细腻,绝配哦!

培根蒸豆腐培根蒸豆腐

  家里可以常备些培根,想个偷懒的时候,就拿来蒸。豆腐也可以换成别的蔬菜,比如土豆,茄子什么的。没有煮妇做不到的,只有煮妇想不到的。尽情发挥你的想像,做出让家人惊艳的菜来吧!

  食材

培根蒸豆腐培根蒸豆腐食材

  1.材料:嫩豆腐一块,培根4条,葱和蒜。

  调料:料酒,盐,胡椒粉,糖。

  2.培根切碎末,葱切末。

  3.豆腐切小块,入冷水锅加盐煮开,转小火稍煮几分钟。(豆腐切小块一点,更易入味,加盐煮提前让豆腐入味)

培根蒸豆腐做法培根蒸豆腐做法

  4.豆腐沥干,铺在碗内。

  5.油锅烧热,倒入蒜白爆香。

  6.倒入培根翻炒一下,加料酒,盐,胡椒粉和糖炒匀。(培根本身有咸味,不要加太多盐。)

培根蒸豆腐做法培根蒸豆腐做法

  7.炒好的培根连汤汁一起倒在豆腐上,入开水锅蒸10分钟左右。

  8.出锅后撒些葱末装饰。

  文章来源:新浪博客 木可

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