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主妇自制奶香红豆燕麦粥 早餐夜宵两相宜

A-A+2013年8月6日07:10新浪博客评论

  碳水化合物是提供血糖的直接来源,燕麦中膳食纤维和碳水化合物含量较高,同时含有大量植物蛋白质和身体必需的不饱合脂肪酸,可以在胃中平衡地释放能量。早餐煮一碗燕麦粥,再配上一个鸡蛋或几片面包,就足以为考生提供一上午的充沛精力。

奶香红豆燕麦粥奶香红豆燕麦粥

  燕麦片我喜欢买需要煮的那种,不太推荐速溶燕麦片,虽然方便,但这种麦片往往加入太多糖和增加口味的添加剂,反而不够健康,而且经过多道工序的加工,所留下的营养也并不多了。有人认为需要煮的燕麦比较麻烦,我一般提前用清水将麦片泡软,这样煮几分钟就可以了,并不花费多少时间。

奶香红豆燕麦粥奶香红豆燕麦粥

  夏季是养心的季节,心养得好,自然不会心烦意乱,可以令考生们心平气和地面对考试。所以这道燕麦粥里,我特别加了养心的红豆,再加点儿牛奶,撒上杏仁碎,不仅营养均衡,味道也很棒。

  有的考生喜欢深夜安静的时候夜读,如果睡得比较晚的话,可以适当吃一些谷类或水果做为夜宵,这碗红豆燕麦粥也是不错的选择。

  材料:

  主料:熟红豆200g、麦片100g、牛奶250ml。

  配料:大杏仁适量。

  调料:蜂蜜1大勺。

  做法:

操作步骤操作步骤

  1. 大杏仁切碎,燕麦片用清水泡软。

  2. 泡好的买片放入锅中。

  2. 加入煮熟的红豆。

操作步骤操作步骤

  3. 倒入牛奶,煮沸后转小火煮10分钟。

  4. 稍凉后加入蜂蜜。

  5. 再撒入杏仁碎即可。

  心得分享:

  1. 燕麦片提前泡软,煮时可节省时间。

  2. 红豆也可以换做绿豆,一样好吃。

  3. 稍凉后再调入蜂蜜,以免损失营养成分。

  4. 除了大杏仁,也可以放入核桃、开心果等其他坚果。

  文章来源:新浪博客 Nicole的生活书

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