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自制抗击高温秋老虎的凉爽甜品椰芒芦荟爽

A-A+2013年8月13日07:10新浪博客评论

  最近的天气,用4个字解释就是:无力吐槽。连续好几天40+的变态高温天气,一早起床开始就滴滴答答的冒汗,低温都比北方的高温高。昨天我在阳台上做了实验,将烤盘放在太阳下晒,然后煎培根,竟然就这么煎熟了可以直接吃了。自娱自乐的同时,更多的希望天气真的可以稍微凉快下来,烧烤模式真心难熬。

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  热归热,希望心情不能跟天气一样冒火,做点清凉的甜品给心情降个火。

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  主要原料:椰浆1罐(250ml)芦荟一根,台芒2个,白糖50g,吉利丁片2片。

  步骤:

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  1, 主要原料集合。

  2, 吉利丁片剪小块,泡在15ml的冷开水里,隔热水,搅拌至吉利丁片完全融化。

  3,4,  芦荟去皮切丁,锅中放入适量水,大火烧开后,将芦荟丁放进去煮3分钟后捞出,沥干水分,放凉。

  5,6,   完全放凉的芦荟丁,放入搅拌机中,加入50g白糖,半碗冷开水(约150ml),搅拌机搅打至顺滑无颗粒的芦荟汁。

  7,8,  将芦荟汁过滤掉泡沫倒入到方形的容器中,加入吉利丁溶液,搅拌均匀后,入冰箱冷藏2-4小时,做成芦荟果冻。

  9, 将冻好的芦荟果冻切丁。

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  10, 芒果去皮切丁,(留10多粒做表层装饰)

  11,12, 芒果果粒放入到搅拌机中,加入150ml的椰浆,搅打成芒果泥。

  13,14,  冻好的芦荟果冻,切丁,平铺在容器底部,然后加入椰浆芒果泥。

  15, 最后在表层再加一点椰浆,用芒果丁以及芦荟果冻丁装饰即可。

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  最好是放冰箱冰镇一下食用口感更好。

  文章来源:新浪博客 盘子会唱歌

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