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在炎热夏天做个清爽型的迷你脆皮鸡肉汉堡(组图)

A-A+2013年8月14日07:10新浪博客评论

  上个周末真心的有些不好过那,原因就是整天都闷热闷热,有时候让我感觉闷热的天气比炎热的天气更让人烦躁呀,还好周日下午下了场大暴雨后缓解了不少,温度也降了好多,害的我晚上都要盖被子了。

脆皮汉堡脆皮汉堡

  在周六的早晨,收到了电烤炉,为了试试效果就做了几个迷你汉堡,既试了功能又算解决了我哥的午餐了。

  说起汉堡来,之前做的都是豪华型的,为了应现在天气所幸做了次清爽的型的汉堡,材料也是选择了最普通的鸡肉,生菜,番茄,也可以说这个汉堡做的是最健康的一次。

  汉堡坯子我喜欢上面沾满白芝麻,烤的时候再喷些水,这样吃的时候每口都能吃到白芝麻和脆脆的皮,即使做的是最普通的汉堡也会为这款汉堡打不少分。

  这次的汉堡唯一不太满意的就是上面一层的鸡肉片做的有些小了,撑不起来汉堡的盖子了。

  话说这次的汉堡步骤又一次打破之前的记录了。

  PS:这次做的汉堡坯子依旧选择的是一次性发酵。

  食材:

  高筋粉180g,水90g,黄油10g,酵母粉2g,盐少许,白砂糖20g,鸡蛋1个,奶粉10g,鸡胸肉2块,生菜2片,番茄1个,沙拉酱适量。

  调料:

  香辣烤肉酱1包,淀粉2茶匙,盐1茶匙,黑胡椒半茶匙,白芝麻适量。

  步骤

制作脆皮汉堡步骤1制作脆皮汉堡步骤1
制作脆皮汉堡步骤2制作脆皮汉堡步骤2

  在汉堡上撒上白芝麻,既有了卖相又引起了味觉。

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