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高温天气一定要吃的降暑开胃菜番茄虾(组图)

A-A+2013年8月15日07:10新浪博客评论

  番茄也就是我们常说的西红柿。记得第一次吃西红柿还是是在小学一年级左右的时候,看到邻居叔叔拿西红柿拌红糖吃,很是稀奇,叔叔看我嘴馋,给试吃了一口,哇,那说不出的滋味真是很难让人接受。长大后,知道西红柿的营养功效后,才慢慢尝试着接受,到如今,家里冰箱也会常备着几个西红柿,夏天凉拌、煮汤、炒蛋或者做三明治都是很不错的。

番茄虾番茄虾

  今年的天气异常热,特别是江浙一带,部分地区都40度以上的气温了,据说有人在街上烤五花肉,5分钟八成熟,唉呀妈呀,气温是一多高啊。看来大家一定要做好降温防暑的工作,饮食上也可以结合着降暑的蔬菜水果,让这个夏天过得更凉爽。

番茄虾番茄虾

  酸酸甜甜的番茄虾不仅降暑还开胃,且满足各种营养需求,特别适合孩子们。

番茄虾番茄虾

  食材:明虾适量、番茄沙司或番茄酱适量、葱姜蒜适量、西红柿半个、料酒适量、盐适量、米醋适量、白糖适量、胡椒粉适量、白芝麻适量。

  做法:

番茄虾番茄虾

  1、明虾洗净后去须,开背去掉黑色的虾线;

  2、腌制明虾(往明虾里加适量盐、料酒、白胡椒粉腌制几分钟);

  3、锅里油热后,放入葱姜蒜末爆香;

  4、放入明虾翻炒至红色;

  5-6、加入2勺番茄沙司、1勺料酒、适量水、少量白糖、盐、米醋,中小火煮至收汁,出锅后装盘撒葱花、西红柿丁和芝麻点缀即可;

番茄虾番茄虾

  爱心小叮咛

  1、根据个人口味增减番茄沙司或番茄酱的量;

  2、热吃冷吃两相宜。

  文章来源:新浪博客 百基拉

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