新浪首页|新浪浙江|新浪宁波|资讯|美食|旅游|时尚|汽车|健康|同城|惠购|世界杯

|注册

您所访问的页面不存在_新浪宁波

您访问的页面不存在
10 秒钟之后跳转至首页!

立即返回首页

您所访问的页面不存在_新浪宁波

您访问的页面不存在
10 秒钟之后跳转至首页!

立即返回首页
美食>简单厨房>正文

达人教你制作夏天冰啤酒最佳拍档菜肴香酥虾

A-A+2013年8月18日07:10新浪博客评论

  这个是我们家夏天爱做的菜,香酥可口,跟冰啤酒饮料什么的绝搭,一边吃一边看电影,我喜欢的夏天。

  我通常是把小油锅拿到院子里头炸虾,一来屋子里不会乌烟瘴气,二来也不会弄得油花四溅清洁半天,传说中有什么神奇锅还是神奇盖子什么的,防止溅油的,反正这种高级东西我没有所以也就不想那么多了。

  当然,请朋友吃饭的时候做这个也蛮合适的,聚会什么的也免不了喝点儿小酒聊个天,做这个会很合适。之前我跟老吴的生日趴也做了这个,当时就有朋友在问做法,其实超级简单,这几年来我们家也时常做,只是越是常做的简单的东西,往往越是容易忘记记录在博客里头。吃这个我每次基本上连着虾头一起吃了,完全不浪费。这张照片貌似有点没对上焦?

香酥虾香酥虾

  不过色调蛮喜欢的,有点rustic有点点乡村。

  照片儿拍得不多,得趁热赶紧吃,放久了就没那么酥脆了。最近几天每天晚上都有更新博客,不过每次写完就赶紧洗澡睡觉了,所以没太注意看留言。我过两天会专门抽时间回复的,先跟各位说声抱歉哈。

  食谱来源:小猫乱搭

  材料:

  虾30只。姜4大片。蒜6瓣。葱2根。辣椒3颗。五香粉1 /2~1 tsp,根据口味调整。辣椒粉1/2 tsp,根据口味调整。少许白胡椒粉。少许盐,少许糖,油适量。

  做法:

香酥虾步骤香酥虾步骤

  1.把虾剪去虾枪去掉虾线,洗净沥干,再用厨房纸巾充分擦干水分,以免炸虾的时候溅油。

  2.姜葱蒜和辣椒都切末备用。

  3.取一只小锅子放1~2厘米宽的油,烧热,然后分批把虾放进油锅里炸酥,表皮呈金黄色,捞起控油炸过虾的油千万不要浪费了,过滤后保留起来炒其它菜用,会非常香。

香酥虾步骤香酥虾步骤

  4.炒锅里放少许底油,爆香姜葱蒜和辣椒,然后加入五香粉,辣椒粉,白胡椒粉,盐,糖炒均匀,把炸过的虾倒入锅里翻匀,起锅前尝尝味道进行调整即可。

  >> 关于厨房自制的那些事儿:

  主妇自制奶香红豆燕麦粥

  自制清新健康早餐柚子酱吐司

  早餐可以自制清新的香芒松饼

您所访问的页面不存在_新浪宁波

您访问的页面不存在
10 秒钟之后跳转至首页!

立即返回首页

保存|打印|关闭

您所访问的页面不存在_新浪宁波

您访问的页面不存在
10 秒钟之后跳转至首页!

立即返回首页

您所访问的页面不存在_新浪宁波

您访问的页面不存在
10 秒钟之后跳转至首页!

立即返回首页

新浪简介 | About Sina | 网站律师 | SINA English | 通行证注册 | 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部