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休闲时刻必不可少的伴手零食五香玉米脆片(组图)

A-A+2013年8月29日07:10新浪博客评论

  马上又到周末啦,是日子太忙碌还是心情太急迫,为神马觉得每个周都过得飞快,仿佛一周伊始还没什么感觉呢,嗖的一下就到周末了休闲时刻不可少的伴手零食:咸香脆的五香玉米脆片 不过嘛,无论如何,周末的happy时光还是无比让人期待的,即使没有什么特别安排的节目,或者哪怕仍然很忙碌,心情上也有大大的不同了。

五香玉米脆片五香玉米脆片

  为了突现周末这份与众不同的心情,我喜欢做一些平日里没时间、或者没机会吃的东西,尤其是一些可口的健康小零食,一边儿看电视一边儿抓一把,或者一边儿跟家人朋友聊天一边儿吃,都再好不过了,是闲暇时光里绝对不可以少的。

  玉米脆片是很常见的一种东西,超市里或是菜市场都很容易买到,注意它不是那种可以直接吃的薄薄的脆片哦,而是那种通常跟粮食放在一起卖、有点儿厚厚的那种。这种玉米脆片是不可以直接吃的,很多人用它来煮粥喝,其实,也可以用它做出许多小零食。

  今儿就介绍一款用这种玉米片做的小食品:五香玉米脆片。脆脆的玉米片,带着五香味儿,绝对是超级受欢迎的手边小零食。看电视、做家务,手里闲了的时候抓几颗,嚼起来咯嘣咯嘣的感觉,太过瘾了。

五香玉米脆片五香玉米脆片

  如果做给小孩子吃,还可以加糖做成甜口的,或是根据个人喜好加一些果仁、果干之类的进去,口感会更加丰富,而且健康卫生,吃着放心。

  材料:

  主料:玉米片100g、鸡蛋1个。

  调料:食盐少许、五香粉适量、大喜大牛肉粉少许。

  准备:

  鸡蛋打入碗中,搅匀搅散。

  做法:

操作步骤操作步骤

  1.将蛋液倒入玉米脆片中。

  2.根据个人口味加入少许盐。

操作步骤操作步骤

  3.再加入适量五香粉。

  4.最后如入适量大喜大牛肉粉,一起拌匀,使每个玉米片上都裹满蛋液。

  5.锅中倒入适量油,烧至五成热,放入玉米片,用铲子快速滑散,不停翻炒至玉米片逐渐变干。

  6.此时将玉米片放入盘中,入微波炉,700W微波火力加热2分钟,晾凉后松脆即可食用。

  心得分享:

  1.要使用那种不可直接食用的、较硬的玉米片。

  2.油不能太少,至少要达到玉米片量的1/4,否则容易糊。

  3.加入蛋液后,玉米片需要多炒一会儿,以免达不到香脆口感。

  4.刚出锅的玉米片不会很脆,晾凉就变酥脆了。

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