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美食>简单厨房>正文

十分钟就能做出色香味俱全的焦糖朗姆香蕉(组图)

A-A+2013年9月1日07:10新浪博客评论

  这个小甜点只需要10分钟,但是真的很精彩,不止是口感出众而且制作的过程精彩纷呈超级过瘾!

焦糖朗姆香蕉焦糖朗姆香蕉

  强烈建议大家有空试试,茶余饭后,朋友小聚都特别适合,在大家的惊叹声和丝丝酒香中品味到温热香甜的香蕉,真的很陶醉。

火焰时刻火焰时刻

  精彩时刻:朗姆酒的威力和魅力,让这道甜点出彩不少哇。

  材料:香蕉二根,黄油 30克,白砂糖30克,黑葡萄干30克,白葡萄干10克,朗姆酒30克,杏仁片少许。

  做法:

  1.准备材料。

  2.葡萄干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10分钟。

  3.香蕉竖着从中间切开。

操作步骤操作步骤

  4.不粘锅中放入黄油,小火熔化黄油。

  5.将白砂糖放入熬至焦糖色。

  6.放入切开的香蕉。

操作步骤操作步骤

  7.煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄。

  8.加入葡萄干和朗姆酒,用打火机点燃锅中的朗姆酒。

  9.火熄灭后轻轻转动锅子,撒上少许杏仁片出锅趁热食用。

操作步骤操作步骤

  Tips:

  1.香蕉要选熟度适中的来做,太熟的不好成型一碰就烂了,太生的香度又不够。

  2.朗姆酒也可以换成你喜欢的任何口味的酒。

  3.点燃的过程其实只有短短的几秒钟,操作时小心就好没有危险。

文章来源:新浪博客 爱美的家

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