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跟着日本主妇学做健康小吃巴基斯坦土豆饼(组图)

A-A+2013年9月7日07:10新浪博客评论

  这个是从一个日本主妇那学来的,她随LG常住在巴基斯坦2年,学了些那里的料理,推荐给我这个简单美味的土豆饼。

巴基斯坦土豆饼巴基斯坦土豆饼

  有时会在准备下午茶时做这个,带点辣味的土豆饼可是下午茶的。抢手货。做法也很简单,一看就会。

巴基斯坦土豆饼巴基斯坦土豆饼

  调料中最关键的是小茴香,事先要先炒一下,香味才能出来,再加上洋葱和香菜,是一款很健康的小吃呢。

  原料

  土豆2个、小茴香1小茶勺、洋葱1/4、香菜一把、辣椒片1/2茶勺、黑胡椒1/2茶勺、盐适量鸡蛋1个、橄榄油。

  做法:

巴基斯坦土豆饼做法巴基斯坦土豆饼做法

  1.土豆切小块,用水煮至软(用筷子可以很轻松穿透),皮剥掉。

  2.用平锅将小茴香炒到焦黄(味道很香),洋葱切碎。

  3.将土豆碾碎,放入洋葱、小茴香、切碎的香菜、辣椒片、黑胡椒、盐和少许橄榄油搅拌均匀。

  4.做成薄薄的小圆饼,凉一会(这样煎的时候不容易散)。

  5.鸡蛋打散,平锅中倒入橄榄油,将小圆饼粘下鸡蛋后,放入平锅中,煎到两面焦黄即可。

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