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为挑食宝宝做一份香菇肉酱盖浇饭(组图)

A-A+2013年9月9日07:10新浪博客评论

  我家宝有点儿挑食,肉类的吧得凭兴趣吃,大块儿肉不沾只吃碎肉之类的,蔬菜吧在幼儿园老师说吃的特好,但在家是一点儿不动筷,倒是对面食特别感兴趣,但我家吃的又不是特别多。

香菇肉酱盖浇饭香菇肉酱盖浇饭

  前段时间家里老人还没回来,所以有时候出去玩儿回来就只能在外面吃饭,吃别的小家伙都不感兴趣,但对这种盖浇饭显得尤为热衷,每次只用这个汤汁拌饭就能吃掉半碗米饭,所以老公建议我给我孩子做盖浇饭,这倒是让我省去了不少炒菜的功夫,而且大人小孩儿吃的都还行,所以准备将各式盖浇饭都在我家上演一次。

香菇肉酱盖浇饭香菇肉酱盖浇饭

  材料:肉沫、香菇、花椒、大料、桂皮、香叶、姜蒜末、胡椒粉、料酒、老抽、盐、葱花、水淀粉。

  做法:

香菇肉酱盖浇饭做法香菇肉酱盖浇饭做法

  1、热油炸香花椒、大料、桂皮和香油然后滤掉;

  2、爆香姜蒜末并下入肉沫煸炒;

  3、淋入料酒;

  4、加入少许胡椒粉;

  5、加入老抽上色;

  6、加入香菇粒炒香并加入盐;

  7、加入适量的清水炖煮十分钟;

  8、汤汁快收干时加入香葱末;

  9、起锅前淋入水淀粉,将米饭放入盘中,盛上香菇肉酱即可。

  文章来源:新浪博客 幸福的林冰

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